おはようございます！
鹿児島 整骨院最幸のカワジです。
先日、鳥の刺身のブログをアップしたら、お店を紹介してもらったので、早速行ってきました。
そのお店の名前は
【下田平精肉店】
鹿児島県日置市伊集院郡1101
099-272-2208
↑あらっ？
おひげ姿でごめんなさい(´･_･`)
お店に入ると！元気の良いおじ様おば様が働いでらっしゃる（笑）
「あんた初めて来たの？」
「どうやって知ったの？」
「ここは、紹介でくる人が多いのよ」
「ここのは日本一の牛肉よー」
（き、今日は鶏肉‥）
とそんなこんなで、ショーケースには鳥が丸ごと置いてありました。
それで、赤鳥のモモの刺身を注文！
生の刺身と思ったら、ちょっと炙るんです。
そして、こんな感じで生姜と一緒に出されます。
よくよく見ると、グラム200円！
んーそこそこしますね。
店主と話しをしていたら、食べ方をレクチャーしてもらいました。
なんと、塩胡椒を振って食べるのがオススメですって^ – ^
鹿児島に産まれて36年。初めて聞いた鳥刺しの塩胡椒ー
おじちゃんが、
「初めてか？食ってみろ！」
という事で、食べさせてもらいました。
塩かけすぎでしょーと失礼なことを言ったけれども、帰って生姜醤油で食べてみたけど塩胡椒が一番美味い！
店主曰く
スーパーの鳥ではできないよとの事。新鮮さが違うらしい。
なるほど、こりゃ、紹介する気持ちが解る！まじオススメなので一度は食べてみて^ – ^
でわ、また書きます！
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