【ダイエット】ラーメンと健康を両立する！罪悪感なく楽しむための原因と対策

「ラーメンは好きだけど、健康には悪そう…」

そう思って、大好きなラーメンを我慢していませんか？

実は、ちょっとした工夫をするだけで、ラーメンと健康は十分に両立できます。今回は、ラーメンを食べるときの罪悪感をなくし、心からラーメンを楽しむための具体的な方法を解説します。

ラーメンが健康に悪いと言われる原因

ラーメンが健康に悪いと言われる主な理由は、以下の3つです。

ラーメンのスープには多くの塩分が含まれています。厚生労働省が推奨する1日の塩分摂取量は、成人男性で7.5g未満、成人女性で6.5g未満ですが、ラーメン一杯でそのほとんど、時にはそれ以上の塩分を摂取してしまうことがあります。塩分の摂りすぎは、高血圧や心臓病のリスクを高めると言われています。

ラーメンの麺は主に炭水化物（糖質）でできており、スープや具材によっては大量の脂質も含まれています。これらを過剰に摂取すると、血糖値の急上昇や肥満につながる可能性があります。特に、白いご飯と一緒に食べる「ラーメンライス」は、さらに糖質を増やすことになります。

ラーメンの具材はチャーシューやメンマが中心で、野菜が少ないことが多いです。野菜にはビタミン、ミネラル、食物繊維が豊富に含まれており、これらが不足すると栄養バランスが偏り、体の調子を崩しやすくなります。

これらの原因を踏まえ、具体的な対策を見ていきましょう。

これが一番効果的で簡単な方法です。塩分の大部分はスープに溶け出しているため、スープを全部飲まずに残すだけで、塩分摂取量を大幅にカットできます。

**「もったいない」**と感じるかもしれませんが、半分だけ、あるいは3分の1だけ飲むと決めるだけでも、大きな違いが生まれます。

もやし、キャベツ、ほうれん草などの野菜をトッピングしたり、注文する際に野菜増しを頼んだりするのがおすすめです。食物繊維が豊富な野菜は、糖質の吸収を穏やかにする効果も期待できます。

自宅でラーメンを作る際は、冷蔵庫にある野菜をたっぷり入れると良いでしょう。

麺の量を半分にしたり、替玉をしないようにしたりすることで、糖質の摂りすぎを防げます。また、ラーメンライスが好きな方は、ご飯の量を少なめにしたり、玄米に変えたりするのも一つの手です。

さらに、最近では糖質を抑えた麺を使っているお店や、こんにゃく麺や豆腐麺を代用するレシピもあります。

夕食にラーメンを食べると、活動量が減るため、摂取したカロリーを消費しきれず、脂肪として蓄積されやすくなります。ラーメンを食べるなら、エネルギーを消費しやすい昼食にすることをおすすめします。

また、ラーメンを食べる頻度も大切です。「週に一度だけ」のように、自分でルールを決めて楽しむようにしましょう。

ラーメンは、工夫次第で健康的な食事になります。スープを残す、野菜を増やす、麺の量を調整する、食べる時間帯を考える。これらの簡単な対策を取り入れるだけで、罪悪感なく、大好きなラーメンを心から楽しむことができます。

もうラーメンを我慢する必要はありません。今日からあなたも「賢くラーメンを楽しむ人」になりましょう！