発祥は、都城らしい餃子の丸岡。
以前、宮崎に住んでいた時に食べたことは
あったものの、「にんにくが強い」と感じ
遠慮がちでした。
施術という名の接客業だったのでですね。
それで、今回、差し入れしていただいたので
久しぶりという事で作ってみました。
あっ、おはようございます。
鹿児島 整骨院最幸
頭痛ハンターのカワジでっす！！！
３０個入りで、なかなかボリューミーな様子。
用意するものは、餃子とフライパンと油と
焼酎の水割り(笑)
都城なので、黒霧島です。
まずは、説明書
油ひきます。
餃子の皮のみみを持ちながら
優しく持ち上げます。
フライパン投入
１０個ほど、並べて
１００㏄のお湯を投入
蓋して、蒸しますよー
約４分待っている間に、説明書を見直します。
はっ！！！
水が飛んだら、油をひくとパリパリになるらしい
もっかい蓋します。
それで、焼き目を確認したら、
盛る皿を用意してくださいね。
餃子の上に載せますね。
くるっとひっくり返せば
ねっ！羽根付き餃子の出来上がりです。
餃子のタレを
垂らして、
一つずつ、切り崩して
食べると
奥様も
子供も
大喜び間違いなしですよーー。
どうですか？？今日の晩御飯にお父さんが作ってあげるのも乙な物！！
あっ、そうそう、味の方はにんにく臭くなく、美味しかったですよ。鹿児島王将よりもさっぱちしてました。
餃子の丸岡は、鹿児島に２店舗なんですかね？？
中山と吉野にあります。
お近くにあるか知りたい人は、
餃子の丸岡のホームページを見てね。
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