そばよし日本橋本店へ行ってきました！
日本橋のオフィス街にひっそりと佇む「そばよし日本橋本店」。
ずっと気になっていた立ち食いそばの名店に、ついに足を踏み入れてきました。
お店に着いたのは平日のランチタイム真っ只中。
案の定、店の前には数人の列ができていましたが、回転が早いのですぐに入店できました。店内は活気に満ちていて、出汁の良い香りが漂っています。
初めてだったので少し迷いましたが、お店の雰囲気と周りの人が頼んでいるのを見て、定番の「かき揚げそば」をチョイス。
手際の良い店員さんがサッとそばを用意してくれます。待つことわずか1分ほどで、湯気を立てるかき揚げそばが登場！
まずはお出汁を一口。これがもう、たまらないんです！
鰹節の香りがふわっと広がり、醤油のキレと甘みのバランスが絶妙。立ち食いそばとは思えない、いや、それ以上の本格的な味わいです。
そばはコシがあり、ツルツルと喉越しが良い。そして主役のかき揚げは、衣はサクサク、中にはたっぷりの玉ねぎと小エビが入っていて、甘みがしっかり感じられます。
お出汁を吸った部分のしっとり感もまた美味しく、食べるごとに色々な表情を見せてくれます。
追加したいかげそ天も大正解でした。ぷりぷりのイカの食感と、衣の香ばしさがそばと出汁によく合います。
店内は狭いですが、皆さん黙々とそばをすすっています。
この活気と、サッと食べてサッと出る潔さが、立ち食いそばの醍醐味だと改めて感じました。お一人様でも全く気兼ねなく入れる雰囲気も嬉しいポイントです。
「そばよし日本橋本店」、期待以上の美味しさでした！ スピーディーに提供される本格的なそばと出汁は、忙しいビジネスパーソンにとってはもちろん、美味しいそばを手軽に食べたい人には最高の選択肢だと感じました。
日本橋方面にお立ち寄りの際は、ぜひ一度訪れてみてください。
きっとあなたも「そばよし」の虜になるはずです！
店舗情報
そばよし 日本橋本店
【住所】〒103-0023 東京都中央区日本橋本町１丁目１−７ 本町山崎ビル １F
【℡】03-3241-0884
【営業時間】月・火・水・木・金 07:30 – 20:00
【定休日】土・日・祝日
【食べログ】https://tabelog.com/tokyo/A1302/A130202/13006306/
【ホームページ】https://x.com/sobayoshi0716
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