先日、かねてより気になっていた「石臼挽き十割蕎麦 比良」さんへ、念願の訪問を果たしました。
今回は、お店自慢の十割蕎麦と、これまた評判の高い天丼をいただくことに。
期待に胸を膨らませて暖簾をくぐりました。
店内は、落ち着いた和の空間が広がり、まさに蕎麦をゆっくりと味わうには最適な雰囲気です。手入れの行き届いた清潔感が好印象でした。
私が注文したのは、もちろん天丼（おわんそば付）のセット。
主役となる天丼が到着！
揚げたて熱々の天ぷらが所狭しと並び、そのボリュームに思わず歓声が上がりました。
海老はぷりぷりで、野菜は素材の甘みがしっかりと感じられます。
衣はサクサクとしていて、油っこさは全くありません。甘辛いタレがご飯と天ぷらに絶妙に絡み合い、あっという間に箸が進んでしまいました。
おわんそばは、蕎麦の香りがふわっと立ち上り、食べる前からその質の高さが伝わってきます。
一口すすると、蕎麦本来の豊かな風味と、しっかりとしたコシが感じられます。石臼で丁寧に挽かれた蕎麦粉を使っているからこその、なめらかな舌触りと喉ごしは、まさに絶品。
つゆも出汁がしっかり効いていながらも主張しすぎず、蕎麦の味を最大限に引き立てていました。
蕎麦と天丼、どちらも主役級の美味しさで、交互にいただくことで飽きることなく最後まで楽しめました。お腹も心も満たされる、まさに至福のひとときでした。
「石臼挽き十割蕎麦 比良」さんは、蕎麦へのこだわりはもちろんのこと、天ぷらにも一切妥協がないことが伺える素晴らしいお店でした。
蕎麦好きの方も、天丼好きの方も、ぜひ一度足を運んでみてはいかがでしょうか。きっと満足すること間違いなしです！
ごちそうさまでした！
店舗情報
石臼挽き 十割蕎麦 比良
【住所】鹿児島県鹿児島市山田町3411-4
【営業時間】
月・火・水・木・金・土
11:00 – 14:30
【定休日】日
【食べログ】https://tabelog.com/kagoshima/A4601/A460101/46014356/
【Instagram】https://www.instagram.com/chugokusaioil/
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