今年も、もう少し・・・、日数にすると、残り2週間ほど。
そういえば、前回訪問した時も年末だったような気がします。
定期的に、"薩摩しむじゃ"の名前は思い出すものの、ラーメンを食べると、太ってしまうという理由で、足が遠のいてしまっているのも事実。
『今年も終わりだから、1回くらい大丈夫。』
そんな理由で年末になると"薩摩しむじゃ"に訪問している。
日頃は我慢、年末に気が緩む。これが自分自身のルーティンなのかもしれないです。
そんな事を考えている間に、お店に到着・・・。ふと看板を見ると、
ん?サイドメニューが変わっている?
今回は、ネットで調べていた、炙りヘタ丼というものを食べようとしていましたが、炙りヘタ丼は無く、肉飯に変わっていました。
替え玉と肉飯のどちらかしようとした結果、新しいものよりも安定を求めて、替え玉を選択。
ぎょうざのみっちーオリジナルの鹿児島県産お野菜とろける餃子、こちらも食べてみたいけど、餃子と肉飯は泣く泣く次回に持ち越します。
券売機で購入し、いざ着席。
カウンター席の前には、POPが貼られています。
思(おも)いに邪(よこしま)無(な)し
心に邪念がない。純粋な心がそのまま表れていて、いつわりがない。
島津斉彬公の言葉
さすが島津斉彬公、名言です。
【ニンニク】【紅ショウガ】ございます。
え?
カ・ラ・シ・タ・カ・ナ・・・・、辛子高菜は?
もしかしたら、引きだしに?と思って、引き出しを開けてみるも、箸やレンゲしか見当たりません。
それはそうですね。箸やナプキンに匂いが付きますもんね。
1杯目は普通に食べて、替え玉したのちに、辛子高菜と紅ショウガで味変するのが楽しみだったのですが、無いなら無い中で味を楽しむことにします。
ただ、この瞬間の僕は邪念しかありませんでしたけども(笑)
そうこうしているうちに、着丼!!
この見た目!
鹿児島ラーメン、最強です。
写真にはおさめてはいないものの、麺とスープ、キクラゲ、もやしが絡み合って、口に入れた時の食感が、かなり自分好みなんですよね。
チャーシューが以前よりもパワーアップしていまして、素人目線からは何がどう変わったのかは解りませんが、とにかく味が濃くなって柔らかい!!
麺も以前は、ツルツルの縮れ麺でしたが、中太のストレート麺に変わっていました。
とにかくですね、ラーメンを食べ途中ぐらいの麺やもやし、チャーシューの崩れた部分が絡む、あの感じが好きな人は、絶対に好きになるはずなので、是非とも行ってみてね。
店舗情報
薩摩しむじゃ
【住所】〒892-0826 鹿児島県鹿児島市呉服町1−10 1-B マルヤガーデンズパーキング(丸屋第一駐車場)
【電話番号】099-239-6011
【営業時間】水~日 11:30~15:00/17:00~21:00 月 11:30~15:00
【定休日】火曜
【インスタグラム】https://www.instagram.com/satsuma_shimuja_2.0/
2022年12月現在
コメント