ラーメンに入っている油は、味のバランスの決め手らしいです。
こんにちは。川路です。
いきなりですが、牛骨ラーメン。
なにやら新しいラーメンが出てきたなと思ってしまいましたが、鳥取県のご当地ラーメンみたいですね。
「牛骨(ぎゅうこつ)ラーメン」とは、読んで字のごとく〈牛骨でスープをとったラーメンのこと〉です。スープは少し甘めでコクがあり、まろやかな味わいが特徴です。
とのこと。
さて、麵屋あぶらや本店です。
メニューがこちら
辛いのとネギ好きなので早速、牛骨辛ネギらーめんを注文。
はい、着丼！！
真上からのお写真がこちら
おー、とにかくネギの色合いが良き。
そして、きくらげとメンマも良いですね～。
牛骨らーめんのお味の方はというと、あっさりで牛骨の出汁がぎっしり詰まっているのがわかります。
コクがあるのに、あっさりしています。見た目はこってりしていそうですけど。
お写真は取り忘れたのですが、こちらの手羽先のから揚げ・・・・、個人的にめちゃくちゃ美味しかったです。
車でなければ、ビールを飲みながら食べてみたかった。
ラーメン好き、から揚げ好きの方は、どなたかに運転してもらって来店する事をお勧めします(笑)
ではまた！
店舗情報
鹿児島らーめん麺屋あぶらや鹿児島宇宿本店
【住所】〒890-0073 鹿児島県鹿児島市宇宿２丁目２３−１２
【お問い合わせ】050-3618-6761
【営業時間】平日11:00〜15:00 土日11:00〜20:00 ※スープなくなり次第終了
【定休日】大晦日のみ
【ウェブサイト】https://aburaya.jp/
【Instagram】https://www.instagram.com/aburaya.co/
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