先日、患者さんとお話をしていて、魚の話になりました。
僕は、魚は、骨が付いたところしか買わないんだよ。お肉も骨が付いたところがおいしいでしょ？？って聞いて、なるほどなと思いました。
こんにちわ。鹿児島、整骨院最幸、頭痛ハンターの川路です。
その時に、煮込みの話になったので、ぜひ作ってみようと思ったので、作ってみました。
その前に買い物です。
子供が一緒の為、アイスの自販機で止まります。
お金持ってきてないからと言うと、ダダをこねます。
お話をする事、１５分。
車に乗ってくれました。
すると、お兄ちゃんが、ひとりでお菓子を食べています。
弟がちょうだいと言っても嫌だと答えます。
必ずと言っていいほど。喧嘩になります。
これも、双子だからこそかなと思います。
僕は一人っ子だったので、兄弟喧嘩をしたことがありません。
あっ、そうそう。一人っ子だったと言うと。
「あ～～なるほどね～～～」と言われます。
なぜだろうか～～といつも疑問です。
さて、タイヨーに行くと、子供たちはお菓子コーナーに走ります。
これ買って～～と、いつも出され、高いから駄目よと、いつも言います。
ちょっと安めのお菓子で済ませます。
さて、タイヨーに行くとブリが半額です。
充分じゃないですか？？
さぁ、臭いのは嫌なので、アク取りをします。
お水の状態から入れて、火をつけます。
沸騰するころには、アクが出ますので、水を全部捨てます。
そこから、お水、醤油、ほんだし、みりん、酒、砂糖、入れて、煮込みます。
分量ですか？？適当です。
料理していれば、解るようになりますよ。
深ねぎ、豆腐、しょうがを投入！！
ここで、味見！！
薄いと思ったから、白だしを投入！！
量は？？適当です。
砂糖も少し追加します。
弱火で、煮込んでいる間に、子供をお風呂に入れます。
写真撮ってーーーって、言われ写真撮りました。
僕は、風邪気味だったので、外から見ていました。
さぁ、お風呂から上がって、ご飯タイムです。
初めて作った割にはって感じでしょうかね。
味は、おいしかった。
もっと言うなら、そこら辺の商品と引けを取らない・・・・・・
嘘です。
まぁまぁイケてます(;´∀｀)
これからの時期、たけのことかも美味しいらしいです。今度は、味噌煮込みに挑戦してみます。
でわでわ。
コメント